中毒。
う"ー、食べたい食べたい…
昨年末から、ずーっと食べたくてしょうがありません(苦笑)
私はご存知の通り、甘い物が基本的に苦手で
ドイツのお菓子以外は受け付けない人間ですが、
彼女が作る焼き菓子だけは、もう中毒。
まず粉がキメ細かいから、食感がやさしい。
しかも何日経っても表面は、しっとりしていて
焼いた香ばしさと共に、
サトウキビの主張し過ぎない甘さがからみあって
ふわっと口の中でとけていくような感じ。
それでいて、しっかり存在感はあって
たった1口食べただけで、味わい深い。
レモンケーキは、袋から出した途端
ふんわりとしたレモンの香りでいっぱい。
レモンと言うと、強烈な酸っぱさを想像する所だけど
果物独特のサッパリ感を残した酸っぱさを
うまく甘さの中に馴染ませていて、
下手に甘さで誤魔化してるのとは訳が違う。
正直、こんな美味しい焼き菓子は
生まれて初めて食べたですよ。うー。
お菓子って美味しいんだね。
って訳で、お店に毎日通いたいところなのだけど
なんせ遠い(涙)
車もないし、免許もないし、
もっと近くに出店してくれないかなぁ…とか
勝手に思ったりして(笑)